Resep Es Teler Nangka Alpukat

PADANG (SumbarFokus)

Es teler menjadi salah satu makanan yang digemari oleh hampir semua orang. Saat cuaca terik, menikmati semangkok es teler tak hanya membantu melepaskan dahaga. Ini juga membantu membuat perut kita merasa lebih kenyang.

Ada beragam bahan makanan yang bisa diolah menjadi es teler. Termasuk  buah nangka dan alupkat. Aroma nangka yang wangi, tekstur alpukat yang lembut, dipadukan dengan agar-agar rasa kelapa muda, susu kental manis dan es batu, tentu akan menjadi sajian yang begitu lezat menggugah selera.

Bahan

• 5 buah nangka, buang isi dan iris kecil-kecil
• 1 buah alpukat, iris sesuai selera
• 1 sachet agar-agar rasa kelapa muda, serut seperti daging kelapa setelah masak dan dingin
• Susu kental manis, secukupnya
• Es batu atau es serut, secukupnya

Cara Membuat

1. Pertama-tama buat agar-agar rasa kelapa muda. Masak 1 sachet agar-agar dengan 2 sdm gula dan 350 ml santan kelapa. Masak hingga mendidih dan matang. Tuang ke dalam cetakan, tunggu hingga dingin. Serut sesuai selera.
2. Siapkan nangka dan buah alpukat, potong sesuai selera.
3. Siapkan mangkok saji, tambahkan es batu atau es serut secukupnya.
4. Tambahkan serutan agar-agar kelapa muda, buah nangka dan buah alpukat di atasnya.
5. Siram dengan susu kental manis secukupnya.
6. Es teler nangka dan alpukat siap untuk disajikan dan dinikmati.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka. (006/BBS)

COPYRIGHT © SUMBARFOKUS 2022